ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্য তালিকা | কী কী খেতে পারবে

আরো পড়ুন: ডায়াবেটিসেও খেতে পারেন যে ৭ ফল

ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্য তালিকা | কী কী খেতে পারবে-বর্তমানে ডায়াবেটিস একটি বেশ প্রচলিত রোগ। সঠিক খাদ্যাভ্যাস, নিয়মানুবর্তী জীবন ও ওষুধের মাধ্যমে ডায়াবেটিসকে খুব সহজে নিয়ন্ত্রণ করা যায়। সঠিক খাদ্যাভ্যাস এর জন্য শুধু ক্যালরি, শর্করা, আমিষ, সবজি এবং তেল-চর্বির দিকে নজর রাখতে হবে।

শর্করা জাতীয় খাবার ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ক্ষতিকর। কারণ এটি রক্তের মধ্যে থাকা গ্লুকোজ এর পরিমান বাড়িয়ে দেয়। তাই খাবারে শর্করা জাতীয় খাবার এড়িয়ে চলতে হবে। কিছু কিছু শর্করা জাতীয় খাবার রক্তের গ্লুকোজের মাত্রা তাড়াতাড়ি বাড়িয়ে দেউ যেমন, চিনি, মিষ্টি, বেশি ছাঁটা চালের ভাত, ময়দার রুটি এইগুলো কম খেতে হবে।

লাল চালের ভাত , গমের আটার রুটি , সবজি, বাদাম , বুট ও কলাই জাতীয় খাদ্য রক্তের গ্লুকোজের মাত্রা ধীরে ধীরে বাড়িয়ে দেয় তাই এই খাবার গুলি  বেশি করে খেতে হবে। তবে ক্যালরির দিকে নজর রাখতে হবে অবশ্যই। ডায়াবেটিস রোগীর জন্য মোট ক্যালরির 20% আসবে আমিষ থেকে, 30% আসবে ফ্যাট থেকে এবং 50% শর্করা থেকে।

একজন ডায়াবেটিস আক্রান্ত রোগীর জন্য ১৬০০ কিলোক্যালরির চাহিদার একটি ডায়েট চার্ট বা খাবারের তালিকা দেয়া হল। আসুন জেনেনি ডায়াবেটিস রোগীর জন্য ডায়েট চার্ট ও খাদ্য তালিকা।

ডায়াবেটিস রোগীর ডায়েট চার্ট | ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্য তালিকা

সকালের নাস্তা (সকাল ৭.৩০ - ৮ টার মধ্যে) | ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্য তালিকা

১: রুটি => ১ টা গমের আটার রুটি (মিডিয়াম)

২: দুধ => ১ গ্লাস ফ্যাট ছাড়া দুধ বা স্কিম মিল্ক

৩: ডিম => ১ টা মুরগী অথবা হাঁসের ডিম (সিদ্ধ অথবা ভাঁজি)

৪: শাক সবজি => ১ কাপ পাতা যুক্ত শাক বা ১/২ কাপ সবজি

দুপুরের খাবার (দুপুর ১.৩০ - ২ টার মধ্যে) | ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্য তালিকা

১: ভাত => দেড় কাপ ভাত

২: মাছ অথবা মাংস => ৬০ গ্রাম পরিমাণ রান্না করা মাছ বা মাংস (চর্বি ছাড়া)

৩: শাক সবজি => পাতা যুক্ত সবুজ শাক-সবজি

৪: ডাল => ১ কাপ মাঝারি ঘন ডাল

বিকেলের নাস্তা ( বিকেল ৫.৩০ - ৬ টার মধ্যে) | ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্য তালিকা

১: সিজনাল ফল => যেকোন একটি সিজনাল ফল

২: বাদাম, বুট এবং কলাই জাতীয় খাদ্য, ১/৪ কাপ বাদাম বা বুট বা কলাই জাতীয় খাদ্য

রাতের খাবার (রাত ৯ টা - ৯.৩০ টার মধ্যে) | ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্য তালিকা

১: রুটি অথবা ভাত => ১/২ কাপ ভাত অথবা মাঝারি সাইজের ৩ টা আটার রুটি

২: মাছ অথবা মাংস => ৬০ গ্রাম পরিমাণ রান্না করা মাছ বা মাংস (চর্বি ছাড়া)

৩: শাক সবজি => পাতা যুক্ত সবুজ শাক-সবজি পরিমাণমাপিক 

৪: সিজনাল ফল => পছন্দ মত যেকোন একটি সিজনাল ফল